一句话定位
首钢园里那间讲事情的鸡尾酒·威士忌·精酿吧 —— 美式俱乐部的皮革与铜,落在首钢的钢与火里。
品类顺序
鸡尾酒 · 威士忌 · 精酿 —— 顺序即优先级。对外一切物料、点评类目、菜单结构一律按此顺序,不得调换。
雪茄已从全部对外物料移除。品牌上不提是营销选择;若包间实际提供烟草制品,烟草专卖零售许可证仍须依法办理,证照上不能省。
双语口号
| 用途 | 文案 |
|---|---|
| 中文主口号 | 有些话,只在炉边说。(火漆 / 火柴盒内侧 / 点评简介收尾) |
| 英文口号 | MATTERS OF THE HEARTH(藏在 matters of the heart 里,老饕式幽默) |
| 传播短语 | 「炉,点起来了。」(开业当天朋友圈 / 公众号首推标题) |
对手是谁,我们不是谁
- 不是清吧 —— 清吧卖气氛和音乐,我们卖「能把事谈成」的那两小时
- 不是会所 —— 会所卖门槛,我们卖体面但不装;秘书敢订,领导肯来,年轻人也不怵
- 不是网红酒吧 —— 网红卖打卡,我们卖回头。判断标准只有一个:第二次是不是他自己来的
客单
人均 ¥300–500(按定价校准)。
承载分工(这条决定了所有物料的可改性)
| 载体 | 承载什么 | 可改吗 |
|---|---|---|
| 主招牌(黄铜,门右侧) | 我们是谁 —— 徽记 / 炉边 / FIRESIDE / COCKTAILS · WHISKY · CRAFT | 永久,不可改 |
| 门口立牌(SG-05,可移动) | 今天有什么 —— 今日在打的 3 款精酿、今日的堡、价格 | 黄铜插卡,随时换 |
黄铜是整套里最贵、最不可改的部分。把具体酒名菜名焊死在黄铜上,酒单一动就要重做门头。 所以品类名锁在副标,具体酒名菜名走立牌插卡。
主招牌 = 我们是谁(永久);门口立牌 = 今天有什么(随时)。